学科・コース
学科は１年次にスイーツパティシエ科、２年次にパティシエ専攻とカフェ専攻を選択できます。 １年目のスイーツパティシエ科では製菓、製パン、カフェ調理、ドリンクの技術と知識を総合的に学ぶことができます。 ２年目のパティシエ専攻ではプロからの直接指導やメニューのプランニングなどを行なっていき、カフェ専攻ではカフェのプロデュースやメニュープランニングなどをはじめ、実際に調理したりなど現場での実践力を積んでいけるのが魅力です。
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